Morcilla Sotopalacios

Descubre la auténtica Morcilla de Sotopalacios, un clásico de la gastronomía española con un sabor inigualable. Nuestra morcilla se distingue por su método de cocción único, donde todos sus ingredientes crudos se cocinan juntos a una temperatura inferior a 100ºC. Este proceso especial otorga a nuestra morcilla un sabor y una suavidad característicos, reconocidos por los paladares más exigentes.

Además, la altitud de la localidad de Sotopalacios, situada a más de 850 metros sobre el nivel del mar, junto con su clima fresco, favorecen el secado natural del producto, potenciando aún más su delicioso sabor y su textura perfectamente equilibrada.