Queso de vaca tierno

Queso tierno de vaca de 500gr. aprox., de forma de redonda.
La torta pasiega de siempre, de textura cremosa.
Corteza delgada y de color amarillo, textura cremosa y fundente.
Sabor muy suave, ligeramente dulce y poco salado.
Regusto a mantequilla.
Con este formato y forma de elaboración se conserva su formato tradicional.