Salchichón ibérico bellota

Nuestro Salchichón Ibérico de Bellota, es una obra maestra artesanal elaborada con los cortes más selectos de carne magra de cerdos ibéricos. Tras una cuidadosa selección, condimentamos la carne con una mezcla de sal, pimentón, ajo y un toque de pimienta y canela, para luego dejarla reposar durante 2 o 3 días.

Posteriormente, embutimos el Salchichón Ibérico de Bellota en tripa natural tipo cular, y lo sometemos a un proceso lento de secado y curado en nuestras bodegas naturales durante aproximadamente dos meses. El resultado es un salchichón con un excepcional y delicado bouquet, que deleitará tus sentidos con cada bocado.